[镇雄 热点]网传10大难吃蔬菜排行榜 镇雄人必须为折耳根正名

镇雄网2016-08-19 12:36:26阅读(45)评论(0)

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　　网传十大难吃蔬菜排行榜，依次排名为：

　　苦瓜|鱼腥草|香菜|胡萝卜|芹菜|茼蒿|韭菜|洋葱|青椒|油菜。让镇雄人万万没想到的是，折耳根（鱼腥草）居然位居这个榜单的亚军！真是岂有此理，别怪我等脸绿耳红，重拳在握，磨刀霍霍！

　　本着“光说不练假把式，是骡子是马拉出来溜溜”的专业主义精神，不得不给广大的吃货朋友普及一下，折耳根（鱼腥草）的正确打开方式！

　　鱼腥草的正确打开方式

　　很多镇雄人超爱吃折耳根，无论早、中、晚餐，只要有吃到折耳根的机会，绝对不会错过。中午吃炖鸡饭配菜折耳根，晚上做菜也要拌个凉拌折耳根，就连平时吃个小嘴买块豆腐，还是要加折耳根……

　　云南，你来了就要吃折耳根的地方……

　　折耳根，学名鱼腥草，为多年生草本植物，长30~50厘米。在云南很多地方它总是星罗棋布，无所不在……

　　折耳根VS炸洋芋系列

　　云南的炸洋芋系列千变万化，像洋芋粑、洋芋丝、洋芋坨坨、洋芋片……可万变不离其宗，折耳根永远是炸洋芋系列的最佳搭配。

　　折耳根VS 火锅蘸水

　　云南人吃火锅蘸水里不放折耳根，不吃！！

　　折耳根VS 豆腐

　　折耳根的佐料夹在豆腐里，外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。

　　折耳根VS 腊肉

　　折耳根炒腊肉，爽辣鲜美，回味悠长。

　　折耳根VS 排骨

　　折耳根炖排骨，汤汁中带有淡淡鱼腥草的清香。

　　折耳根VS 烤鱼

　　脆辣的折耳根与烤鱼的结合，就是霸道，是云南人特有的味道！

　　折耳根VS 炖鸡饭

　　鲜香浓郁的鸡汤，配上清脆折耳根，二话不说还要再吃来一碗。

　　折耳根VS 串串香

　　美味的串串香，再加上折耳根蘸水，简直就是人间美味。

　　折耳根VS烤肉

　　软嫩多汁的烤肉和脆嫩鲜香的折耳根在一起，绝配！

　　折耳根VS 花生/酸菜

　　酒席中最棒的下酒菜，既开胃又健康，随时都可以用来混嘴吃！

　　凉拌折耳根茎叶

　　柔嫩清新，鲜香馥郁。

　　凉拌折耳根

　　脆！嫩！鲜！香！

　　▲饮食是一种习惯，有些东西或许一开始你没兴趣，但是当你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。折耳根就是这样，多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其味道而离不开它。

　　折耳根，一个外地人吃不惯的味道，一个云南人无“根”不欢的嗜好。

　　小小折耳根不仅好吃，它还有很多神奇的功效呢！

　　折耳根是一种天然的植物抗生素，各种炎症都能消。它能够清热、消炎、抗病毒，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

　　折耳根的妙用

　　1.折耳根汤调理黄疸型肝炎；

　　2.烟民一定要每天喝鱼腥草茶；

　　3.鱼腥草水退烧；

　　4.鱼腥草折耳根水调理感冒后遗症有奇效；

　　5.鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。

　　文章来源：腾讯新闻